Mat

Restaurang Landets kök presenterar en matlagning som står med ena foten stadigt i Norden, den andra i Frankrike och luktar lite på resten av klotet.

Med den klassiska husmanskosten i grunden presenterar vi vår version av en kvarterskrog med ambitioner. När det är praktiskt möjligt jobbar vi givetvis med ekologiska och närproducerade råvaror.

Våran Köksmästare tillsammans med sitt team har verkligen lyckats presentera en matlagning som tilltalar dom flesta.
Med stor passion för det svenska och franska köket så jobbar vi mycket med klassiska rätter med våran egen tvist, helt enkelt j.v...t bra.


KOM OCH PROVA!

Landet tar gärna emot bokningar för stora sällskap (8+ personer).

Före & smått

• Bubblor

  • Cava Clos Amador 72 / 370
  • Champagne Delamotte Brut 755

• OLIVER

  45

  Färska oliver från Apulien.

• PIMIENTOS DE PADRÓN

  75

  Friterade spanska paprikor med parmesan.

• CHARK

  65

  Kvällens charkuteri

• LÖJROMSCHIPS

  130

  Mandelpotatischips med löjrom, gräddfil, schalottenlök och dill.

• TOAST SKAGEN

  140

  Handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, löjrom och citron på rostat levain.

• HALV RÅBIFF

  145

  På innanlår med rödbetor, kapris, schalottenlök och dijonnaise.

• BURRATA

  135

  Med tomater, balsamico, olivolja, basilika och krutonger.

• STEAMED BUN MED HAVSKRÄFTA

  130

  Friterad havskräfta, kimchi, chilimajonnäs och koriander.

Huvudrätter

• GRILLAD, LÄTTRÖKT LAX

  225

  Med grön sparris, innlagd citron, potatis, picklade grönsaker, gräddfil och salsa verde.

• FRITERAD TOFU

  195

  med hummus, kronärtskocka, kålsallad med rostade hasselnötter och sesamfrön.

• KYCKLINGSALLAD

  185

  Friterade kycklinglårfiléer, kål, sesam & soyadressing, kimchi, salladslök, chilimajonnäs och koriander. ( Går att få med tofu istället för kyckling )

• LANDETS BBQ-BURGARE

  195

  grillad högrevsburgare med ost, rödlök, gurka & jalapenosalsa, majonnäs barbecuesås och pommes frites.

• HEL RÅBIFF

  220

  På innanlår med rödbetor, kapris, schalottenlök och dijonnaise.

Efterrätter

• OSTBRICKA

  145

  Taleggio, Pecorino och Gorgonzola med marmelad och frukt & nötbröd.

• EN KULA SORBET/GLASS

  40

• LANDETS RABARBERPAJ

  90

  Rabarber, rostad mandel och vaniljglass.

• CRÈME BRÛLÉE

  90

• BROWNIEFUDGE MED HAVSSALT

  65